Velouté de carottes à la coriandre

Plats salés

Sans Gluten Facile à Digérer Macro-Friendly Protéiné Meal Prep

Temps de préparation

20 minute(s)

Temps de cuisson

40 minute(s)

Difficulté

Facile

Quantité

3 Portion(s)

Ingrédients

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Bon à savoir

Comptez 2 heures de temps de trempage avant de préparation si vous utilisez des lentilles blondes (le trempage n'est pas nécessaire si vous utilisez des lentilles corail)

Ustensiles spécifiques

Pour réaliser cette recette il vous faut un four ou air fryer (une poêle peu convenir si vous n'en avez pas), une grande sauteuse, faitout ou cocotte, et un blender ou robot de cuisine.

Préparation

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Conseils

Ce velouté aux notes fraîches est un délice riche en vitamines et antioxydants. En plus des croûtons de pois chiches, vous pouvez y ajouter une belle cuillerée de yaourt au soja façon grecque pour une touche de crémeux et de protéines supplémentaire, un trait de jus de citron vert et une pincée d'éclats de piments fumés.

Les valeurs nutritionnelles données incluent les croûtons.

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Macronutriments

Quantité

1 Portion(s)

Calories

478.0 kcal

Protéines

28.0 g

Lipides

7.0 g

Glucides

72.0 g

Conseils de conservation

Type de conservation

au frigo

Temps

4 jour(s)

Ce velouté se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur (pois chiches à part), ou 2 mois au congélateur en portions individuelles.

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