Steaks de Lentilles

Déjeuners/Dîners Sans Gluten Facile à Digérer Meal Prep

Mon calendrier

15 min

28 min

Facile

6 Pièces

Macronutriments ( 1 Pièce )

117.0 kcal

calories

6.0 g

protéines

3.0 g

lipides

17.0 g

glucides

Ingrédients

pour 6 Pièces

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Ustensiles spécifiques

Pour cuire ces steaks de lentilles il vous faudra un four ou un Air Fryer, ou alors une poêle anti-adhésive.

Conseils de conservation

Conservation au frigo

3 jour(s)

Ces burgers se conservent 3 jours au réfrigérateur avant cuisson, soigneusement emballés dans du papier cuisson, ou 3 mois au congélateur. Vous pouvez les conserver après cuisson mais ils seront plus secs une fois réchauffés.

Préparation

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Conseils

Ces steaks seront encore meilleurs si vous faites cuire vos lentilles vous-même dans un grand volume d’eau (après les avoir fait tremper 1 nuit) avec de l’oignon et des herbes provençales. Si vous souhaitez les conserver pour vos meal prep, congelez ces steaks avant cuisson, il vous suffira ensuite de les faire cuire au moment où vous en avez besoin.

Ces steaks de lentilles sont tellement meilleurs que ceux que vous trouverez dans le commerce ! Il valent le coup que vous y consacriez un peu de temps de préparation. Vous pouvez utiliser différents types de lentilles (les Beluga sont mes préférées) et tester la recette avec des haricots Mungo ou Azuki (sans oublier de les faire tremper et de les rincer avant cuisson).